Niños a comer, el arte de alimentar y criar

Las cocineras y educadoras Sol Fliman (Quínoa restaurante) y María José Buttazzoni (Jardín Infantil Ombú y creadora de Soki) nos entregan una guía única de crianza y alimentación, que combina consejos de cuidado, apego y desarrollo con más de cien recetas ricas y saludables para los niños.

Incluye puré de frutas y verduras, colaciones nutritivas y preparaciones ideales para celebraciones, entre otras; todas rápidas de preparar y elaboradas con ingredientes disponibles en cualquier mercado.

Las autoras son madres, profesoras y cocineras y, por lo mismo, creen que la comida y la crianza siempre van de la mano, ya que es durante la primera infancia que se adquiere la mayor cantidad de aprendizajes y hábitos de alimentación saludable que serán claves para la vida.

Este libro, único en Chile, es una guía para padres que entrecruza información sobre las distintas etapas del desarrollo de un niño con preparaciones nutritivas, entretenidas y fáciles de cocinar.

Un libro para niños y niñas de 0 a 4 años.

Explica cómo introducir frutas y verduras en la alimentación diaria de la familia. Encontrarás más de 100 recetas ricas y saludables para que le prepares a tus hijos – y, en muchos casos, junto a ellos–, elaboradas con ingredientes que puedes encontrar fácilmente en cualquier tienda o supermercado.

Algunas recetas que puedes encontrar en este libro: puré de coliflor y pera, lentejas con zapallo y leche de coco, polenta grillada, palitos de tofu, chips de betarraga, bolitas de avena y miel, muffins de chocolate y zapallito italiano. Las recetas están clasificadas con simbología superalimento, vegano y celíaco. Además al final de cada capítulo hay ideas para jugar y estimular a tus hijos en cada etapa de desarrollo, con ideas fáciles y entretenidas, usando ingredientes cotidianos de la cocina: como piscina sensorial de hielo, collage de legumbres y germinar una semilla.

María José Buttazoni, Sol Fliman. Autoedición