Un acompañamiento perfecto para Carnes y Pescados
INGREDIENTES :
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- 10 tazas de zapallo picado en cubos de 3cm
- ¼ taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de azúcar morena
- ½ cucharadita de merquén
- 8 hojas de salvia cortados en lonjas
- sal y pimienta
- 300g de queso de cabra
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PREPARACIÓN :
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En un bol mezclar zapallo con el aceite de oliva, azúcar, merquén y salvia. Colocar sobre una lata aceitada ó cubierta con una silpat, espolvorear con sal y pimienta y hornear a 180ºC durante 20 minutos ó hasta que esté dorado.
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Colocar el zapallo en una fuente cuadrada de 20cm, encima espolvorear queso molido y hornear 20 minutos más.
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Dejar reposar 10 minutos y servir.
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